Los desayunos proteicos son la clave para comenzar el día con energía, equilibrio y bienestar.
Incorporar proteína en tu desayuno contribuye a mantener la saciedad, estabilizar tus niveles de glucosa en la sangre y mejorar tu rendimiento físico y mental. Al combinarla con avena o granola, el beneficio es aún mayor.

¿Por qué elegir un desayuno rico en proteínas?

Investigaciones han demostrado que consumir proteínas en el desayuno contribuye a una mayor sensación de saciedad y un mejor control del apetito durante el día. Además de brindar beneficios para la salud como mantener la masa muscular y mejorar el estado de alerta mental.

Elegir ingredientes como la avena no solo complementa el aporte proteico, también aporta fibra soluble y energía sostenida. Al combinarla con alimentos ricos en proteína natural, obtienes desayunos completos, saciantes y fáciles de preparar.
A continuación, te compartimos cinco ideas prácticas para disfrutar de desayunos proteicos con avena que te ayudarán a empezar el día con la nutrición que necesitas.

5 desayunos proteicos ricos y fáciles de preparar

1. Panqueques de avena

Ingredientes

• 1/2 taza de avena
• 3 claras de huevo
• 1/2 taza de yogur griego
• 1/2 banana madura
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela

Preparación

1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea de textura suave.

2. Toma con un cucharón una porción de la mezcla y viértela en un sartén antiadherente caliente.

3. Cocina el panqueque durante 2 minutos aproximadamente. Después, en cuanto se comiencen a formar burbujas, voltéalo y deja cocer por el otro lado durante otros 2 minutos.

4. Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que se termine.

5. Finalmente, sirve los panqueques y acompaña con la fruta de tu preferencia.

2. Avena cocida con almendras y chía

Ingredientes

• 1/2 taza de avena
• 1/2 manzana cortada en cubitos
• 1 taza de bebida vegetal de soya
• 1 cucharada de crema de almendras
• 1 cucharadita de semillas de chía
• Canela en polvo

Preparación

1. En una cacerola pequeña, agrega la bebida vegetal junto con la avena y cocina a fuego medio durante 5 minutos sin dejar de remover para evitar que la avena se queme.

2. Añade la manzana junto con las semillas de chía y revuelve.

3. Apaga el fuego, agrega la crema de almendras y mezcla hasta que esté integrada.

4. Sirve, espolvorea canela al gusto y disfruta.

3. Avena nocturna con frutos secos

Ingredientes

• 1/2 taza de avena
• 1/2 taza de bebida vegetal de soya
• 1/2 taza de yogur griego
• 1 cucharada de nueces picadas
• 1 cucharada de almendras picadas
• 1 cucharadita de Miel de Abejas pura

Preparación

1. En un frasco o recipiente con tapa, mezcla la avena con la bebida vegetal.

2. Tapa el frasco y refrigera durante toda la noche.

3. A la mañana siguiente, retira el frasco del refrigerador, destapa, añade el yoghurt griego, los frutos secos y la miel.

4. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes y disfruta.

4. Tazón de avena horneado con huevo y espinacas

Ingredientes

• 1/2 taza de avena
• 1 huevo
• 2 claras de huevo
• 1/2 taza de espinacas desinfectadas y cortadas en trozos
• 1/4 de taza de queso cottage
• Sal, pimienta y orégano al gusto

Preparación

1. En un bowl, mezcla todos los ingredientes.

2. Vacía la mezcla en un recipiente individual para horno.

3. Hornea a 180 °C durante 15 minutos o hasta que esté firme.

4. Pasado este tiempo, retira del horno, sirve y disfruta.

5. Batido de avena con palta

Ingredientes

• 1/2 taza de avena
• 3/4 de taza de yogur griego
• 1 taza de bebida vegetal de almendras
• 1 cucharada de crema de palta sin sal
• 1/2 banana
• Hielo a gusto

Preparación

1. Licúa todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Sirve y disfruta

¿Quieres seguir aprendiendo cómo equilibrar tus comidas a lo largo del día? Te compartimos estas ideas de recetas con granola, perfectas para mantener tu rutina saludable sin complicaciones.

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